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태백산나물 농장 갤러리 입니다.

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제목 산나물 종류 (산마늘)
작성자 태백산나물 (ip:)
  • 작성일 14.01.21
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  • 조회수 1766
  • 평점 0점




 
 
명(命), 또는 멩이나물이라고  합니다.
 
일본에서는 수도승이 즐겨 먹는다 해서 행자마늘이라고도 하고
중국에서는 각총이라고도 합니다.
산마늘은 추운 겨울에도 파란순을 지니고 있을만큼
        추위에 강하고 이른 봄에 내리는 눈에도 성장를 멈추지 않을만큼
        잘 자랍니다.
        이 곳 태백에서는 4월 하순경부터 잎채취가 가능하며
        일교차가 크기 때문에 향이 더 강합니다.
        쌈, 초무침, 샐러드등에 이용되며 요즘은 장아찌로 인기가 높습니다.
 
 
 
 
 
첨부파일 sanma1.jpg , sanma3.jpg , sanma2.jpg , sanma2.jpg
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